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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉(róu)捻时(shí)滑(huá)爽(shuǎng)而且无异状，另外质量好的(de)藕(ǒu)粉中(zhōng)还(hái)会(huì)一(yī)些片(piàn)状物质存在，那些质(zhì)量差或者假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉冲(chōng)调以后会(huì)是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没有区别，都(dōu)是(shì)现代精加工后的藕粉(fěn)，只是(shì)外(wài)观形状不同而已。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副产(chǎn)品/休闲食品等产品专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集(jí)农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家(jiā),行团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费业标准(zhǔn)参与起草(cǎo)单(dān)位,杭州天堂(táng)食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食(shí)品零售/批发(fā),兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥(sū)糖/麻(má)糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开(kāi)发加工天然健(jiàn)康地方名优特食品为主(zhǔ)导(dǎo)产业,杭州万隆果(guǒ)干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于(yú)1999年,云南(nán)较大(dà)的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表(biǎo)性(xìng)品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南(nán)德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列(liè)食(shí)品的生产/加工/销售的企业,销售网(wǎng)络(luò)遍布全(quán)国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营(yíng)西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营世界各(gè)地名优茗(míng)茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州(zhōu)艺(yì)福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号(hào),专(zhuān)注(zhù)于(yú)经(jīng)营(yíng)生(shēng)产中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭(háng)州(zhōu)饮食服务(wù)集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工(gōng)为一(yī)体的民营(yíng)企(qǐ)业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香(xiāng)食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于一(yī)体(tǐ)的综合型食品企业,桂林智强(qiáng)食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和(hé)还(hái)原糖等成分(fēn)，与空气接触，极(jí)易氧(yǎng)化，使粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他(tā)淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类(lèi)淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特(tè)的浓郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)手指揉擦，其(qí)质(zhì)地比其他淀粉(fěn)都要细腻(nì)滑(huá)爽，滑(huá)爽如脂且(qiě)无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他片(piàn)状淀粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入(rù)口中．触及唾液即(jí)会(huì)很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还(团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费hái)会(huì)粘糊在(zài)一起或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量(liàng)冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性可达(dá)八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的(de)熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需(xū)在炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水(shuǐ)胀(zhàng)性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十(shí)多小时(shí)，也仅仅是碗(wǎn)边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉(fěn)含(hán)淀粉过(guò)多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化功能低下(xià)、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平(píng)，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记(jì)载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻(qīng)身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的(de)铁(tiě)质，不能与(yǔ)含纤维(wéi)素多的(de)莲藕同食，因为纤维(wéi)素会(huì)影响人体(tǐ)对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食(shí)物相(xiāng)团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费克，莲藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤维中的(de)醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对(duì)这(zhè)些元素的吸收。

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