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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口部(bù)位一定要封好(hǎo),挤(jǐ)出所有(yǒu)空气(qì),避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分(fēn)之七十五的(de)酒精绑在(zài)所开的(de)口(kǒu)子上,效果(guǒ)不错,放三(sān)到四个月(yuè)。

奶(nǎi)油奶酪是什(shén)么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细(xì)腻，口感微酸(suān)，非常适(shì)合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发(fā)酵(jiào)而阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容易变(biàn)质(zhì)，所(suǒ)以(yǐ)要尽早(zǎo)食用(yòng)。

　　制作原理：阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢e='color: #ff0000; line-height: 24px;'>阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过程中最高温不可(kě)高于六十度)然后加热至70-80度放(fàng)入凝(níng)乳酶(méi)凝固、过(guò)滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)和淡(dàn)奶油的(de)区别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主要用(yòng)于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌打可(kě)以作为装饰性材料直接吃(chī)，而奶酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还是一种未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起来有些像打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混(hùn)合物，所有口感很细(xì)腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食(shí)物的味道，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可(kě)以说(shuō)淡奶(nǎi)油(yóu)和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种(zhǒng)材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫做(zuò)稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面(miàn)那一层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的(de)感觉(jué)。

　　一般是用来(lái)裱花(huā)用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白砂(shā)糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈(hā)，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入面包桶(tǒng)里面合成面(miàn)，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大(dà)的时候(hòu)，去(qù)除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面(miàn)团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收(shōu)口，继续(xù)擀(gǎn)成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶(nǎi)油(yóu)的盆在(zài)冰箱里(lǐ)冷冻一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫(diàn)冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打(dǎ)蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之间也会(huì)摩擦产生热量(liàng)加上室内的温度，都会让(ràng)奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的时候最好是(shì)加糖粉(fěn)，效果非常(cháng)好，因为糖粉融化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还(hái)一点(diǎn)要注意的就是(shì)不要打发过(guò)头，淡奶油不(bù)象蛋清(qīng)，打好(hǎo)久都(dōu)不会过(guò)，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果(guǒ)已经打过(guò)头的奶油也不要紧，不(bù)要倒掉(diào)，它(tā)可以做面包、蛋挞等(děng)不(bù)需要打发的点心。

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