新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注(zhù)意(yì)食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群乌鲁木齐海拔多少米高，也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)乌鲁木齐海拔多少米高冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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