猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各(gè)种美食，最适(swhile的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗hì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚(hòuwhile的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏器(qì)官(guān)，有特(tè)殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的锅(guō)里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚

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