酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃的(de)。

　　关于酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗以及酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃(chī)吗百度百科，酸笋能(néng)直(zhí)接吃吗(ma)，泡酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人不可以吃等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的生活小知识(shí)：

酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般(bān)可以食用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸，能够(gòu)很好地提(tí)高(gāo)味蕾敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的分泌(mì)，对(duì)增进食欲和促进(jìn)消化有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也(yě)有(yǒu)着(zhe)很好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过(guò)多(duō)，引(yǐn)起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一些酸笋(sǔn)，都能够(gòu)很好地解除油腻(nì)

酸(suān)笋是怎么制作的(de)

　　下面(miàn)介绍(shào)酸笋的两种制作方法(fǎ)：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌(yān)酸(suān)笋的季节(jié)在春秋两季(jì)，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长(zhǎng)出(chū)约30公分高时，便可连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片(piàn)，取不见天(tiān)井(jǐng)水（清晨不见太阳光(guāng)的井(jǐng)水），与竹笋一齐(qí)藏入(rù)缸(gāng)中，腌制10天(tiān)左右，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后(hòu)，烧开一锅(guō)水，投笋入其中(zhōng)，煮十(使我不得开心颜上一句是什么shí)分(fēn)钟左右(yòu)，熄火(huǒ)，就这(zhè)样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃(chī)不完的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如(rú)果(guǒ)不(bù)换(huàn)水，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过(guò)了加工，因此(cǐ)才会有一股特殊的气(qì)味，并且(qiě)酸笋会和螺(luó)蛳(sī)粉的汤料混合(hé)，所以味道变(biàn)得更浓，很难让人接受。

　　不过(guò)，酸(suān)笋只是(shì)闻起来不好闻(wén)，实(shí)际上吃起来十分美(měi)味(wèi)，一(yī)般吃两次就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中(zhōng)经过了发酵(jiào)，从而让酸笋自带一种特别的味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻，食用后并不(bù)会给身体带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的(de)灵魂，如果没有了(le)酸(suān)笋，那(nà)么螺蛳粉会变(biàn)得(dé)无味(wèi)，若是第一次吃螺蛳粉，不(bù)能(néng)接受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋(sǔn)有(yǒu)营养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维(wéi)素，能促进(jìn)肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆固(gù)醇、脂肪等物质(zhì)在(zài)体内的(de)停(tíng)留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂使我不得开心颜上一句是什么肪、淀粉(fěn)很少，属(shǔ)天然(rán)低脂、低热量食(shí)品，是(shì)肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价值还是有很多的，可以(yǐ)放心食用。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入(rù)适(shì)量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好(hǎo)的牛(niú)肉翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入(rù)酸(suān)笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段(duàn)翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片(piàn)、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙(shi)、猪(z使我不得开心颜上一句是什么hū)油(yóu)适量、葱适(shì)量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是(shì)买回来(lái)半肥瘦的那块肥(féi)肉来炸(zhà)油，锅烧热后放入肥(féi)肉(ròu)，炸出油。

　　油太多(duō)可以把(bǎ)油盛(shèng)起来，留(liú)下顿炒菜用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀(diàn)粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及(jí)一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸(suān)笋里，接(jiē)着关火，完成啦(la)。

　　非(fēi)常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 使我不得开心颜上一句是什么