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　　牛心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的什么(me)部位图片？牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管的。关(guān)于牛(niú)心管是牛的什么(me)部位图片以及牛心管是牛(niú)的(de)什么部(bù)位图片(piàn)，牛(niú)心管是牛的(de)哪(nǎ)个部位？，牛(niú)心管是什么东西，牛心管(guǎn)是(shì)啥，心(xīn)管是牛的哪个部(bù)位等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管。牛的(de)心脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和心脏(zàng)的(de)组织。韧性较(jiào)高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相(xiāng)对于(yú)肝、胃等(děng)内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定的主要(yào)成分是(shì)组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。但牛黄喉处(chù)理起来较为(wèi)麻烦，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它的韧(rèn)性很(hěn)高，所以用(yòng)酱(jiàng)炒(c2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天hǎo)出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被误解为食(shí)管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。