寿眉是(shì)最差(chà)的白茶吗，寿眉是什(shén)么档次的茶寿(shòu)眉并不是最差的白茶的。

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寿(shòu)眉是最(zuì)差的(de)白茶(chá)吗，寿眉是什么档次(cì)的茶

　　寿眉比不过贡(gòng)眉，更别提白毫(háo)银针和白牡(mǔ)丹(dān)。

　　看了以上(shàng)的(de)陈述，估计大(dà)家(jiā)就会(huì)认(rèn)为寿眉就是(shì)白茶中(zhōng)最低端的茶了。

　　其实不是，我一贯反对(duì)唯茶叶的出(chū)身论(lùn)。

　　确(què)实当从原料(liào)来(lái)看，寿眉原(yuán)料级别(bié)低，但我们乔布斯为什么把苹果给库克不能只(zhǐ)从原料来(lái)定好坏。

　　原料只是其一，我们还得看加工工艺以及后期存(cún)储。

　　原料、工艺、后(hòu)期存(cún)储都是不可缺少的，只谈原料(liào)而忽视工(gōng)艺以及后期存放都是不正(zhèng)确的。

　　若是工(gōng)艺不好，不重(zhòng)视(shì)后期陈(chén)放(fàng)，那么再(zài)好的(de)原料也做不出好茶来(lái)。

　　原(yuán)料好不等于(yú)一定(dìng)能(néng)做出(chū)好(hǎo)茶，只是(shì)说(shuō)容(róng)易(yì)做出好茶，仅此而已，与最终(zhōng)结果(guǒ)还(hái)需(xū)要努力(lì)的(de)过程(chéng)和后期(qī)的保护。

　　寿眉优(yōu)点有(yǒu)很多，它是白茶中产量最(zuì)多(duō)，类型最多的茶。

　　产量(liàng)大(dà)是(shì)寿眉最大的(de)优点(diǎn)，如果没有寿眉(méi)，只有银针或高等级的白牡丹，那么很多(duō)人可能喝不上白茶。

　　因(yīn)为(wèi)本身白茶产量就很少了，银针和高(gāo)等级的白(bái)牡丹就更少了。

　　以前像(xiàng)银针这样(yàng)白茶珍品主(zhǔ)要(yào)做(zuò)出口生意，国内名声不显，喝银针的人不(bù)多。

　　后来白(bái)茶加工(gōng)技艺得到巨大进步，摆脱依赖天气制茶(chá)的窘境，白(bái)茶产(chǎn)量逐渐提(tí)高。

　　随着制白茶的热情(qíng)高(gāo)涨，白茶市场(chǎng)被看(kàn)好，越(yuè)来(lái)越多的白茶被制作出来供大家饮品，其中寿眉(méi)功不可没。

　　寿(shòu)眉价格亲民，因为(wèi)寿眉(méi)原(yuán)料多，产量大，所以制(zhì)成成本相对较低，价(jià)格很(hěn)亲(qīn)民(mín)，也因(yīn)此(cǐ)寿眉才让白茶能(néng)快速进(jìn)入广大(dà)茶友视(shì)线中(zhōng)。

　　如果是白(bái)毫(háo)银针的话，可能无法像(xiàng)寿眉那样拥有巨(jù)大产量，而没(méi)有量就很难快速(sù)进入(rù)千家万户中，让大家(jiā)早些(xiē)品尝(cháng)白茶。

　　寿眉居功至(zhì)伟，我们不能(néng)随口以低端来嘲讽(fěng)它(tā)。

　　此外(wài)不(bù)知道大(dà)家有没有发现，市(shì)场(chǎng)上的老(lǎo)白茶多数是老寿眉。

　　这是因为以前银针(zhēn)、白牡丹产(chǎn)量(liàng)少，新茶基本在当年(nián)被卖掉或(乔布斯为什么把苹果给库克huò)喝掉(diào)了，很(hěn)难(nán)存住。

　　而寿眉产量大，存(cún)住的(de)概率很大。

　　并且以前大家存茶的(de)概(gài)念不(bù)深，往往只是想在家里存点(diǎn)茶给来年(nián)喝，所以存(cún)量有限(xiàn)。

　　寿眉本(běn)来价格亲民，但经过(guò)多年贮(zhù)存(cún)后，饮品和(hé)功效(xiào)价值(zhí)增(zēng)加，所以老(lǎo)寿眉(méi)的(de)价格并非是低端茶的价格。

　　寿眉类型多，若按照(zhào)季节(jié)来分，那么寿眉可以分春寿、夏寿、秋寿，若按照节气来分，那么寿眉可以分为立秋寿眉(méi)、白(bái)露(lù)寿(shòu)眉、寒露寿眉(méi)、霜降寿眉等(děng)。

　　不同阶段的寿(shòu)眉有(yǒu)不同的香(xiāng)气与滋味，像春寿(shòu)眉接近白(bái)牡丹，香(xiāng)气纯正，滋味醇(chún)爽，秋寿眉的滋味(wèi)相对来讲会(huì)更醇厚(hòu)，香气(qì)浓(nóng)纯。

　　因为寿眉的原料大部分是叶片，尤(yóu)其(qí)是秋(qiū)寿眉，蜡质(zhì)层(céng)厚、胶质物质(zhì)丰富(fù)，果香浓郁(yù)，更(gèng)有味(wèi)道。

　　如(rú)果春寿眉是活泼的，那么秋寿眉是稳重的。

　　春寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿(lǜ)的，而秋寿眉除了几(jǐ)种绿之外，还有褐色、古(gǔ)铜色、黄色、黑色，色彩比春寿眉更加(jiā)丰富。

　　春(chūn)寿眉(méi)口感偏(piān)向白(bái)牡丹，很清(qīng)甜(tián)，秋(qiū)寿眉(méi)的口感除了清甜之外(wài)还更饱满，汤水稠滑浓厚，感(gǎn)觉到满满的胶质感(gǎn)。

　　最后一点，寿(shòu)眉的(de)后期转化能力不俗(sú)。

　　白茶保质期较长，一(yī)般情况下白茶能放上十(shí)来年。

　　我们把贮存三年(nián)以上的白茶称(chēng)为老白茶，而(ér)寿眉在后期(qī)陈放过程(chéng)中会转化(huà)出陈香、药香，像寿眉饼容易转化(huà)出枣(zǎo)香，这些都是(shì)令人感到愉悦(yuè)的香(xiāng)气(qì)。

　　不仅(jǐn)是(shì)香(xiāng)气变得丰富(fù)，滋味也在悠(yōu)长岁月中得到升(shēng)华，变得醇厚温和。

　　总之，寿眉的优(yōu)点太多了(le)，我(wǒ)们不能单(dān)纯以原料来定好坏(huài)，来说它就是低(dī)端茶，这是武断的行为(wèi)。

　　寿(shòu)眉(méi)的魅力并不弱于白(bái)牡丹(dān)。

　　在喜欢喝寿眉(méi)的人眼里，它就是最好的白茶，最(zuì)高端的白(bái)茶。

寿眉茶属于什么茶

　　寿眉茶属于白茶，它主要产于福(fú)建(jiàn)福鼎，该(gāi)茶的(de)成品叶长长稍肥嫰(nèn)，芽(yá)叶连(lián)枝(zhī)，叶整紧卷(juǎn)如眉，色泽调(diào)和，洁净，无(wú)老梗、枳及腊叶，香(xiāng)气清纯。

　　寿眉茶的品质特(tè)征：干(gàn)茶白毫显(xiǎn)盛(shèng)，色泽(zé)翠绿，冲泡之后，汤(tāng)色(sè)橙黄或者(zhě)深黄(huáng)，清澈透亮，滋(zī)味醇(chún)爽鲜纯，回(huí)甘生津。

寿(shòu)眉(méi)茶什么味道

　　寿眉白茶的新茶泡(pào)开后还(hái)是一股清香气，这是茶青(qīng)的味道(dào)，并没有什么醇厚(hòu)的感觉，但(dàn)这股(gǔ)清香也非常不错，很多茶(chá)友就喜欢(huān)。

　　新寿眉(méi)茶入(rù)口后有明显的鲜爽感，味道清爽(shuǎng)清甜。

　　而老寿眉口(kǒu)感(gǎn)则(zé)会从最初的鲜爽感(gǎn)，逐步转化(huà)为(wèi)沉郁的(de)口感(gǎn)，茶汤醇厚而浓郁，柔滑感十(shí)足(zú)，伴有回甘。

新寿眉泡茶多少温度(dù)好

　　对于水(shuǐ)温，适合(hé)泡寿眉新茶的水温(wēn)最好是90度左(zuǒ)右的开水，甚至用水温略低一些、只有(yǒu)85度的开水冲泡(pào)寿眉新茶，同样能泡出清新(xīn)甘甜的美(měi)好滋味，新(xīn)茶(chá)和(hé)老茶的水温是不一样的。

寿(shòu)眉茶有梗影响口(kǒu)感吗

　　寿眉(méi)有梗，那是正常的。

　　茶梗中含有相当数量的香气物质，且嫩梗中的(de)氨基酸高于嫩叶(yè)，作(zuò)为治(zhì)污减运输营(yíng)养物质(zhì)的导管，茶梗的糖分(fēn)含量也是比较多的(de)。

　　喝(hē)茶时(shí)保留足够数量的茶(chá)梗冲泡，不但能够提高茶汤(tāng)的(de)香气，还(hái)能提高甜度，使茶更好喝(hē)。

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