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刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼(yú)，因为主要(yào)分布(bù)在长(zhǎng)江、钱(qián)塘江(jiāng)、黄河(hé)等淡水(shuǐ)地区，所(suǒ)以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水鱼(yú)，但(dàn)它(tā)们可以在海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水环境，还能(néng)在海水中正常生(shēng)长(zhǎng)。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它(tā)会进(jìn)入淡水。 繁(fán)殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活在淡水和海水的交界(jiè)处，比如我国的渤海、黄(huáng)海和(hé)东(dōng)海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游(yóu)泳速(sù)度最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍(shāo)稍(shāo)有些(xiē)粗，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾(wěi)部有(yǒu)个大的半月(yuè)形(xíng)鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带(dài)和温带水域，但夏季有时(shí)可游(yóu)到巴伦(lún)支(zhī)海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前(qián)部高，向后渐(jiàn)低；背(bèi)缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端(duān)。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每(měi)获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基(jī)底，上(shàng)颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期(qī)间(jiān)不(bù)摄食(shí)，入东平(píng)湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种前后）产卵(luǎn)，产(chǎn)卵后部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继续(xù)在湖区(qū)摄食一段(duàn)时(shí)间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤(yóu)其(qí)是脂肪显著高(gāo)于一般名特优鱼类(lèi)，脂肪(fáng)酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉游离氨基(jī)酸中(z获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗hōng)，含(hán)有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有高比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的一种营养均衡(héng)、味道鲜(xiān)美、对人体健(jiàn)康有益的动物(wù)蛋(dàn)白(bái)。

刀鱼的形(xíng)态特征

　　刀鱼(yú)，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪烁，一般(bān)长约(yuē)30厘米(mǐ)左右，雌大(dà)雄小(xiǎo)，体形(xíng)狭长扁平似(shì)刀。

　　据(jù)《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群溯河(hé)，分别(bié)到(dào)河(hé)流上游或(huò)在河口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又返归海中。

　　”长江(jiāng)下游(yóu)从南京到(dào)南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处(chù)长江河口入海处的南岸，是鱼群回(huí)游的“黄金(jīn)水道”，拥有的河岸线长途(tú)上百里，又有相(xiāng)当规模的捕捞能力，所(suǒ)以(yǐ)，每(měi)年上市的刀鱼，其产量在(zài)长江获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗下游各县(xiàn)市中雄(xióng)居榜首。

　　往(wǎng)往春节(jié)一过，渔船(chuán)竞发(fā)，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来(lái)临(lín)时，大(dà)街小巷，只要叫卖(mài)的(de)人一招(zhāo)引，围者如堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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