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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具有中国(guó)特(tè)色的(de)茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的(de)质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般(bān)来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋(péng)友能(néng)够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度(dwrite的过去分词怎么用，write的过去分词英语ù)的开水(shuǐ)进(jìn)步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒(dwrite的过去分词怎么用，write的过去分词英语ào)入(rù)开write的过去分词怎么用，write的过去分词英语水3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量(liàng)时要一点一(yī)点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术(shù)享受(shòu)

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