落座、打开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少(shǎo)人外(wài)出就餐(cān)时的潜意识动(dòng)作(zuò)。不(bù)过(guò)，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一次(cì)次点(diǎn)击中，顾(gù)客的个(gè)人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发布对(duì)“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其(qí)中提到(dào)，“必(bì)须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使(shǐ)用的现象在生活中并不(bù)少见。

　　在北(běi)京工(gōng)作的白领(lǐng)小张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第一(yī)句(jù)就是(shì)请(qǐng)扫码(mǎ)点餐(cān)，当提(tí)出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜(cài)单菜(cài)品不全，就是(shì)需(xū)等较(jiào)长时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了(le)，客人(rén)只(zhǐ)能(néng)扫桌边二维码进入小程序(xù)点餐。“这样做不仅节(jié)省(shěng)人力成本，省去沟(gōu)通成本，还(hái)不容易出错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实(shí)施扫(sǎo)码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过异(yì)议(yì)，其(qí)他顾客都(dōu)已(yǐ)经习(xí)惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目(mù)前(qián)一家餐厅定(dìng)制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门(mén)槛并不(bù)高(gāo)，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一家互联网公(gōng)司做程(chéng)序员(yuán)，2021年离职(zhí)后开(kāi)了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算、充(chōng)值、堂食(shí)或(huò)自提买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费(fèi)用(yòng)的话，小程序申请加(jiā)开通微信(xìn)支付共(gòng)400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序的店铺负(fù)责人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)仅(jǐn)需(xū)399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供(gōng)个(gè)人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而已，有必要非得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐(cān)小程序的(de)后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量(liàng)等(děng)基础数据，当(dāng)然(rán)也可以分(fēn)析(xī)会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾(gù)客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置(zhì)不登录无法(fǎ)点餐，登(dēng)录主要是获取(qǔ)微信(xìn)昵(nì)称、头像，有的小程序(xù)也(yě)会获取手机号。如果觉得(dé)这样做用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有(yǒu)其(qí)他(tā)办法，可在支付环(huán)节，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会(huì)注册，这样就(jiù)获取了(le)用户的(de)微信信息(xī)和手机(jī)号。当然餐厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些(xiē)信息(xī)的目的是(shì)方便(biàn)以(yǐ)后运营，向顾(gù买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜)客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当时业(yè)务人员曾(céng)告诉他可通过(guò)设置(zhì)获(huò)取顾客信息，且信息越(yuè)全面(miàn)越(yuè)有(yǒu)利于后期分(fēn)析(xī)客源(yuán)。“我文化程度有(yǒu)限，也不(bù)想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个方便，所(suǒ)以我们不(bù)提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除(chú)了(le)被“收割”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以转变为小程序(xù)的流量(liàng)，而商家可选(xuǎn)择通过(guò)接(jiē)收(shōu)推广广告(gào)获取广告费用(yòng)。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点餐小程序也可(kě)以接入第三方(fāng)广告，顾客点(diǎn)击(jī)，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以(yǐ)上时(shí)，就可以(yǐ)申请接入广(guǎng)告，开屏广告或(huò)者(zhě)插入小程(chéng)序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾(gù)客(kè)点击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一(yī)下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把(bǎ)顾(gù)客当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载(zài)道，相关部门组织也多(duō)次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有(yǒu)问(wèn)题(tí)，还牵扯到个人(rén)信(xìn)息(xī)的获(huò)取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分(fēn)析顾(gù)客画(huà)像、大范围准确(què)地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码(mǎ)点餐(cān)小程序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提(tí)交个人(rén)信息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违(wéi)反(fǎn)相关法(fǎ)律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰(bīng)的(de)“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度(dù)的交流，本应满足顾客个(gè)性需(xū)求的便捷(jié)扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集(jí)个(gè)人信(xìn)息则(zé)更恶劣，实(shí)际上是(shì)在违反诸多法律(lǜ)规定的(de)基(jī)础上，将顾客(kè)当成了(le)餐厅经营营销的流量(liàng)工具(jù)，甚(shèn)至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不(bù)合法(fǎ)，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码点餐过度(dù)索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才能真正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜