猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭(chòu)气味(wèi)的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水(shuǐ)开(kāi)就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百(bǎi菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里)科——猪肚

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