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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含(hán)维(wéi)生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)，平(píng)日里(lǐ)可(kě)以用来煎炒食物，真(zhēn)是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是(shì)我们俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油(yóu)，是用油菜籽(zǐ)榨(zhà)出来的食用油(yóu)的一(yī)种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且(qiě)闻(wén)起来还有一股香香(xiāng)的味道，用它(tā)炒出(chū)来(lái)的菜不仅(jǐn)味美，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去(qù)掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒把干面粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能(néng)使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒(jiāo)压榨(zhà)法：油(yóu)烧热时，放(fàng)入(rù)几(jǐ)粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异(yì)味(wèi)了。

　　3、先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放入适量(liàng)的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出(田井读什么字，畊和耕的区别chū)即可去(qù)除(chú)生油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊(hú)状后捞出(chū)，即可去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时(shí)，放入(rù)大(dà)米干(gàn)饭(fàn)或者馒头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放(fàng)几片馒头片(piàn)油(yóu)炸，待炸过的(de)菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的(de)香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加(jiā)热(rè)葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻(fān)炒即可(kě)。

　　当菜籽油冷却(què)过(guò)后，可以选(xuǎn)择放到密封的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先将菜籽油倒(dào)入(rù)锅中(zhōng)烧(shāo)热(rè)；油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中(zhōng)放(fàng)入适(shì)量的生花生，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒(mán)头除味(wèi)法：先将菜籽(zǐ)油烧热(rè)，然后放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜籽油冷却(què)后，将(jiān田井读什么字，畊和耕的区别g)其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用于(yú)炒菜，不仅无(wú)异味，而(ér)且还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去除(chú)异味。

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