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白酒泡猕猴(hóu)桃保质(zhì)期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的(de)保质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不(bù)过其保质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境(jìng)，以及保(bǎo)存状况等(děng)因素，但凡其中的一个因(yīn)素出现问(wèn)题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富(fù)含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和(hé)微(wēi)量(liàng)元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一(yī)种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远(yuǎn)高于现在(zài)的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微(wēi)黄带绿色，气味带(dài)有浓郁(yù)的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再加人(rén)工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微(wēi)生物(wù)发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不添加(jiā)任(rèn)何工业制剂和色素，是(shì)真(zhēn)正意(yì)义上的纯天(tiān)然酒品，既保存(cún)了猕猴桃鲜果的(de)果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能存放(fàng)多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放(fàng)时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是(shì)要(yào)根据(jù)不同(tóng)的酿造工艺(yì)和环境来进(jìn)行决定的(de)，对(duì)于一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候会感觉到(dào)十分酸(suān)，而且有异味的存(cún)在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存(cún)方法和(hé)保存日(rì)期完(wán)全不同的，我们一定(dìng)要进行(xíng)鉴别，自酿(niàng)的(de)猕猴桃酒在进行酿制时一定(dìng)要经过(guò)消脱销什么意思啊，什么叫做脱销毒处理，这样才(cái)能够延长(zhǎng)它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越(yuè)久越好，时间(jiān)越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过(guò)注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能(néng)够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比(bǐ)例是(shì)10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的时(shí)候(hòu)，可(kě)以适当加一些(xiē)酵(jiào)母，虽然说猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但(dàn)是含量比较少，加一(yī)些酵(jiào)母菌可(kě)以发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中(zhōng)要(yào)注(zhù)意与(yǔ)空气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器最好(hǎo)有(yǒu)一(yī)个排气口(kǒu)，避(bì)免(miǎn)发酵过程中(zhōng)产生大量的(de)气体，导致罐内(nèi)压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会造成发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的(de)酒香，基本没(méi)有气泡(pào)产生，用筷子攒点尝一下(xià)微甜(tián)或甜(tián)味比(bǐ)较(jiào)淡（糖分(fēn)都(dōu)转(zhuǎn)化为(wèi)酒份了），这(zhè)时就要注意将酒渣分(fēn)离出来，剩下的(de)酒继续发酵(jiào)，至(zhì)少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器，最(zuì)好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容(róng脱销什么意思啊，什么叫做脱销)量不需要(yào)太大(dà)，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要(yào)清(qīng)洗(xǐ)感(gǎn)觉并消毒(dú)，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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