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刀鱼是海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主要(yào)分布在长江、钱塘江、黄河等淡(dàn)水(shuǐ)地区，所以属于淡(dàn)水(shuǐ)鱼。

　　虽然(rán)它们(men)是淡水(shuǐ)鱼，但它们(men)可(kě)以在海水中生长。 由于刀鱼(yú)有洄游(yóu)习性，它们不腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码仅能适应淡水(shuǐ)环境，还能(néng)在海水中(zhōng)正常生长(zhǎng)。

　　当刀(dāo)鱼(yú)繁殖时，它会(huì)进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功(gōng)后，它们会(huì)将小鱼带(dài)入海(hǎi)水中生长。 因此，很多刀鱼(yú)生(shēng)活在淡水和海水(shuǐ)的交界处，比如(rú)我国的(de)渤海、黄海和东(dōng)海都(dōu)有它们的(de)身影。

刀鱼的特点(diǎn)有(yǒu)哪些(xiē)呢

　　刀(dāo)鱼(yú)是体(tǐ)型最大和游(yóu)泳速度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有些粗，占体(tǐ)长的三分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼(yú)体表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活在热带(dài)和温带水域(yù)，但夏季有时(shí)可(kě)游到巴伦(lún)支海。

　　刀(dāo)鱼(yú)体(tǐ)侧扁而长，前部高，向(xiàng)后渐低；背(bèi)缘(yuán)平(píng)直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个(gè)，距眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大(dà)，下(xià)位(wèi)。

　　口裂(liè)斜行(xíng)。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸到(dào)鳃(sāi)盖附近；成(chéng)鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入(rù)东(dōng)平湖(hú)后，又重新摄食(shí)。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵(luǎn)后部分亲(qīn)鱼顺流而下，陆(lù)续(xù)回海，一(yī)部分继续在湖区摄食一段时间之后再降河入(rù)海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰富的蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基(jī)本(běn)符(fú)合(hé)FAO/WHO的(de)评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类(lèi)，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有丰富(fù)的(de)鲜味氨基酸，尤其含有高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是(shì)人类(lèi)的一种营养均(jūn)衡、味道(dào)鲜美、对人体健康有益的动(dòng)物(wù)蛋白。

刀(dāo)鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁(shuò)，一(yī)般(bān)长约(yuē)30厘(lí)米左右(yòu)，雌大(dà)雄小，体(tǐ)形狭(xiá)长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯(sù)河，分别到河流上游或在河口产卵，形(xíng)成渔汛，产卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下(xià)游从南京到南通的(de)水道，通(tōng)常是(shì)刀鱼鱼群出入的最佳地(dì)段(duàn)。

　　江(jiāng)阴地处(chù)长(zhǎng)江河(hé)口入海处的南岸(àn)，是鱼(yú)群回游的(de)“黄(huáng)金水道(dào)”，拥有的河岸线长途(tú)上(shàng)百里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每年上市的(de)刀鱼，其产量在长(zhǎng)江下游各县市中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春(chūn)节(jié)一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就(jiù)银(yín)白一(yī)片(piàn)。

　　旺季来临时，大(dà)街小巷，只要叫卖的人一招(zhāo)引，围者如堵，争相选(xuǎn)购，称秤的、收钱的(de)就会忙得不亦乐乎。

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