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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽(shuǎng)而(ér)且无(wú)异状，另外质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉中还会(huì)一(yī)些片状(zhuàng)物质(zhì)存在，那(nà)些质(zhì)量(liàng)差或者假的藕(ǒu)粉质地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时候(hòu)有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)，本质(zhì)上并没有(yǒu)区(qū)别，都是现(xiàn)代精加(jiā)工后的藕粉，只是外观(guān)形状(zhuàng)不同(tóng)而已。

藕粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三(sān)家村(cūn) (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲(xián)食品(pǐn)等(děng)产品(pǐn)专业(yè)生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林(lín)产品科研开(kāi)发/深加工(gōng)/销售为一体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标准参与起(qǐ)草单位(wèi),杭州天堂食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副(fù)食品(pǐn)零售/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝斋食品有限公司 )

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　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营世(shì)界(jiè)各地名优茗茶及(jí)花(huā)草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭(háng)州艺福(fú)堂(táng)茶业有限公司(sī) )

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藕(ǒu)粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多量的铁质和还(hái)原(yuán)糖等成分(fēn)，与空气接触，极易(yì)氧化(huà)，使粉(fěn)的(de)颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化(huà)，都是(shì)纯白铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰(guī)红色，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉(fěn)具有独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比(bǐ)其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两侧，表面是(shì)平(píng)光的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少量(liàng)藕粉放入(rù)口中．触(chù)及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一(yī)起(qǐ)或呈团状。

　铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗　调试.取少(shǎo)许藕粉用少(shǎo)量冷开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷(lěng)却后放置数小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性(xìng)均不(bù)如藕粉，色(sè)泽多(duō)呈(chéng)白色或褐色(sè)，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放置十多(duō)小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍(réng)凝(níng)结不(bù)变。

藕粉(fěn)有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流(liú)质(zhì)膳食。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平(píng)，能治热渴，散留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉(fěn)服(fú)食，轻身(shēn)益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕(ǒu)，故与莲(lián)藕相(xiāng)克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含有(yǒu)丰(fēng)富的铁质，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因为(wèi)纤维素(sù)会(huì)影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收。

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