意大利红烩是什么东西(xī)？意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用(yòng)到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式的。关于意(yì)大利红烩是(shì)什么东西以(yǐ)及意大利红烩是什么东西，意(yì)大利红(hóng)烩是什么味道，意大利红烩是什(shén)么(me)味道好吃，意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么意思，意(yì)大利红烩是什么做的等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

意(yì)大利是发(fā)达国(guó)家吗

　　是(shì)的(de)，意大利是发达国家的(de)。

　　意大(dà)利是发达国(guó)家。意大(dà)利是一个高度发达(dá)的资(zī)本主义国(guó)家(jiā),欧(ōu)洲四大(dà)经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始(shǐ)会员国,还是申(shēn)根公约、八国集团和(hé)联合国等重(zhòng)要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合(hé)国教科(kē)文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多张学良多高，少帅张学良多高的欧洲国家(jiā)。

意大(dà)利红烩是什么(me)东西(xī)

　　意大利红烩(huì)是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪(rèn)的菜肴带有番茄的(de)清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常(cháng)见的(de)红(hóng)烩菜(cài)肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红(hóng)烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味，之后放(fàng)入(rù)切好的(de)西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑(mó)炒熟(shú)，放(fàng)入(rù)番(fān)茄(jiā)酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不(bù)多(duō)变少，将米饭倒(dào)入锅中搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁完全(quán)收干，最后撒(sā)上芝士碎、法(fǎ)香碎(suì)即可(kě)。

　　红烩意面(miàn)的做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利(lì)面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入(rù)火腿丝(sī)和番(fān)茄(jiā)丁继(jì)续翻炒(chǎo)3分钟后(hòu)加水(shuǐ)，烧开(kāi)后(hòu)转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热(rè)3分钟，待好(hǎo)侍番茄(jiā)红(hóng)烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法(fǎ)香碎搅拌均匀(yún)，然(rán)后将(jiāng)汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

红烩是什么意识(shí)

　　红烩——是一(yī)种烹调方法

　　意(yì)大(dà)利红(hóng)烩(huì)的(de)做法

　　原(yuán)料：牛肉(ròu)200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红(hóng)葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片(piàn)，花生油50克(kè)，黄酒10克，精张学良多高，少帅张学良多高盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋葱洗净(jìng)，去(qù)皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块，加精盐(yán)、胡(hú)椒(jiāo)粉和20克(kè)红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平底锅(guō)上(shàng)火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉(ròu)块(kuài)，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一(yī)起用小(xiǎo)火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛(niú)肉块放在盘内，再将锅里的原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇(gū)丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香张学良多高，少帅张学良多高叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用(yòng)水煮4个小时，在水里(lǐ)加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火(huǒ)上(shàng)煮开，加入(rù)香叶、百(bǎi)里香、迷(mí)迭(dié)香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制(zhì)成(chéng)红酒汁（快熬(áo)好(hǎo)时(shí)加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝(luó)卜(bo)丁，加入红(hóng)酒汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘(pán)子里(lǐ)，拱配(pèi)西(xī)芹(qín)、胡萝卜(bo)、西(xī)兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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