浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不(bù)是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置(zhì)的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具(jr在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么ù)沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jir在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么ù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路和(hé)好(hǎo)处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地(dì)区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shur在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么ǐ)面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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