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铁(tiě)棍山药(yào)和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药都是药食(shí)两用的(de)山(shān)药，但小白嘴(zuǐ)山药口(kǒu)感软糯(nuò)甘甜，相比较来(lái)说要比(bǐ)铁棍山药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营(yíng)养丰富(fù)，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿(niào)囊素等营养成分，营(yíng)养(yǎng)价值更高于铁棍山(shān)药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作(zuò)用，加上整体比(bǐ)较(jiào)光滑(huá)、带有紫色斑点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮肉好(hǎo)剥离等特点(diǎn)，被称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪(nǎ)一(yī)个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药(yào)被誉为最好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药广泛(fàn)种植于深州、安平、安(ān)国(guó)、深泽(zé)、蠡县等地，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作温(wēn)县、沁阳（古怀(huái)庆府(fǔ)）等地(dì)，其中(zhōng)以温县所在(zài)（地(dì)理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山(shān)药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营c42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式养成分含量不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药(yào)：每百(bǎi)克中含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸中(zhōng)，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)：小，相同的(de)生产期限，产量虽小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮(pí)较白肉质如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端(duān)如婴(yīng)儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读(dú)音表明了是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在沙(shā)地里，土质松(sōng)软，口感面(miàn)甜，营(yíng)养价值同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白(bái)山药

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科-铁棍山药(yào)

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