竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去(qù)除(chú)竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也(yě)是(shì)野(yě)生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的(de)地(dì)方都(dōu)要注(zhù)意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然(rán)后用冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是不建议用太(tài)烫(tàng)的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基(jī)酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体(tǐ)补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降低人体(tǐ)内的(de)热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因为体内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说(sh妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确uō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后(hòu)出现肠妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易(yì)出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质(zhì)的人群来说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测(cè)试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)营养物(wù)质，可(kě)以补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素(sù)，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在(zài)一(yī)定(dìng)程(chéng)度上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的(de)能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉(diào)一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)，要(yào)煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可(kě)以补充人体必(bì)需(xū)的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必(bì)须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤(shāng)口(kǒu)圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确