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牛(niú)肉(ròu)能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的(de)特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红(hóng)油(yóu)亮，带(dài)着诱(yòu)人(rén)的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要(yào)数(shù)美(měi)味可(kě)口(kǒu)的”阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味(wèi)来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味。

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