浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一(yī)中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦(la)！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要(yào)大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会(huì)胃酸，中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能(néng)食用了(le)。

　　解(jiě)救的(de)办法就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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