浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的(de)食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘有白色(sè)就不(bù)能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白沫(mò)，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还(hái)有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的(de)来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不(bù)像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liá像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的ng)之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一(yī)层白花花的(de)绒毛(máo)一(yī)样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花(huā)花(huā)的(de)东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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