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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食，可以弥补身体所(suǒ)需养分及(jí)热量，与米饭、面食等主食(shí)相同可增强(qiáng)饱(bǎo)腹感，在吃的时分(fēn)要适量，不宜多吃(chī)，并(bìng)且还可以吃一些其他的食物(wù)，留(liú)意荤素调配(pèi)，确保(bǎo)养分(fēn)均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物(wù)、纤维素含量丰厚，还含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物(wù)质(zhì)，如(rú)钙(gài)、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收(shōu)，因而马铃(líng)薯可以(yǐ)作为主食(shí)。不只可以弥(mí)补养分成分，还可以促(cù)进胃(wèi)肠(cháng)活(huó)动，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢视(shì)频

　　1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分，会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部分，里边(biān)多半(bàn)是坏的(de)；而(ér)冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯，肉色变(biàn)成(chéng)灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过(guò)，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是(shì)否(fǒu)发(fā)绿。

　　当挑(tiāo)选马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就不(bù)适(shì)宜(yí)再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃(chī)，是最(zuì)基本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感(gǎn)和丰(fēng)厚的(de)烹饪办法而广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易于消化，种类也十分(fēn)的(de)多样，那，马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，你(nǐ)会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯多多(duō)少少有点不(bù)同，像越圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿(ná):当在(zài)挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时分，看(kàn)见有发芽(yá)的(de)马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变(biàn)绿的(de)也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮干的马铃(líng)薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放(fàng)得太久，还影响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色(sè)彩方面，则挑(tiāo)淡(dàn)黄色的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，养(yǎng)分高也(yě)比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在运输过(guò)程中，也有或许(xǔ)有些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所(suǒ)以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一圈看(kàn)看，有(yǒu)没(méi)有(yǒu)撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买(mǎi)回(huí)去(qù)，吃不了就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的(de)马(mǎ)铃薯，多多少少(shǎo)有点(diǎn)不(bù)同(tóng)，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最(zuì)好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存，并且(qiě)保存(cún)时刻也很短，口感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯，口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆(cuì)，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是(shì)最基本的(de)知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也(yě)要留意掌握好(hǎo)这一(yī)点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状(zhuàng)圆形的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)归于粉质马(mǎ)铃(líng)薯，适宜用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而(ér)细长的五月(yuè)皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做(zuò)咖(kā)哩。

　　外表过(guò)于高低不(bù)平(píng)的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表(biǎo)挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光(guāng)亮(liàng)的(de)，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用(yòng)得(dé)彻(chè)底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯，表(biǎo)皮无干(gàn)疤和(hé)糙(cāo)皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮(pí)的(de)马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄(huáng)色，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝(luó)卜素(sù)，口(kǒu)味(wèi)较好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿的马铃薯不要购(gòu)买(mǎi)和(hé)食用。

　　由于其间含有(yǒu)的(de)龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)的.寄(jì)存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处(chù)即可(kě)，不行(xíng)放在阳(yáng)光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过(guò)高会导致马(mǎ)铃(líng)薯生芽或腐(fǔ)朽，温度过低马铃(líng)薯(shǔ)易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保存，不(bù)需通过清(qīng)洗(xǐ)，可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在(zài)一(yī)同，由于(yú)苹果会开释(shì)一种(zhǒng)使(shǐ)其(qí)它蔬果(guǒ)老化(huà)的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)放在漆(qī)黑的旮旯(lá)，不(bù)然表皮变绿，食用(yòng)后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因而妈妈要知道什(shén)么样的(de)马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得(dé)马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周(zhōu)围就会含有很(hěn)多的有毒龙(lóng)葵素，这是(shì)一种神经毒素，可按(àn)捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食用(yòng)发芽的(de)马铃薯。

　　如(rú)要食用须深挖及削去(qù)芽(yá)邻近(jìn)的皮层，再(zài)用水浸泡2个小时，煮食时刻(kè)也(yě)须长一些(xiē)，发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯(shǔ)最(zuì)好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃(líng)薯吃(chī)不(bù)得绿皮马铃薯其生物(wù)碱(jiǎn)毒(dú)性(xìng)大(dà)大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃(líng)薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不(bù)行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明该(gāi)马铃薯中还(hái)含有较(jiào)多的龙葵素(sù)，应立(lì)即中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物(wù)也(yě)可(kě)以让心境(jìng)变得十分的好，上面便是对什么(me)样的马铃薯(shǔ)好(hǎo)的一些介绍(shào)，这样咱们(men)在购(gòu)买食材(cái)的时(shí)分可以(yǐ)依(yī)照上面的办法去(qù)试一下，这样制造起来(lái)或许吃起来的时分就可(kě)以更(gèng)好地品味(wèi)它的(de)滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否有(yǒu)损害。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这(zhè)类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾(zāi)，往往(wǎng)简(jiǎn)单蜕(tuì)变，买回家放(fàng)置不久。

　　并且这类马铃(líng)薯的口感也欠(qiàn)好，养分也较差，真实没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外(wài)形。

　　一(yī)般来说，马铃薯有两种类型(xíng)，一种是外形没那么规矩的，一(yī)种是(shì)比较圆的，一般咱们会主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种外形(xíng)比较圆的马铃(líng)薯，由于这儿马铃薯削(xuē)起来天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码很(hěn)便(biàn)利，比较(jiào)不(bù)那么费力(lì)。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会(huì)感觉比较(jiào)面(miàn)比较甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)那种表(biǎo)皮比较润滑的马铃(líng)薯，它(tā)的口感会(huì)比较实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)的话(huà)，那(nà)是(shì)再适宜不过了(le)。

　　所以选购(gòu)马铃薯要(yào)学(xué)会从自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃(líng)薯，往往会比(bǐ)较(jiào)粉比较面，假如是白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要留(liú)意这一点细节，要掌握好。

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