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白酒泡猕猴桃保质期(qī)能有(yǒu)几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其保(bǎo)质(zhì)期要参(cān)考酿造工艺和环(huán)境，以及保存状(zhuàng)况等因素，但凡其中的一个(gè)因素出现问题，保(bǎo)质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色(sè)泽(zé)明亮透明(míng)，黄(huáng)绿色，果香(xiāng)浓(nóng)郁，入(rù)口(kǒu)醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养成分和功效都(dōu)远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡(pú)萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用(yòng)优质(zhì)野生鲜(xiān)果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验(yàn)—出(chū)厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任(rèn)何(hé)工业(yè)制剂和(hé)色素，是真正意义上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果香(xiāng)，又(yòu)延续了猕猴(hóu)桃的营养，口(kǒu)感纯(chún)正(zhèng)，酒(jiǔ)色琥珀，果香四(sì)溢(yì)，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴桃(táo)酒(jiǔ)能存放多久时(shí)间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间一般(bān)在两年左右，不过是(shì)要根(gēn)据不同的酿(niàng)造工艺和环境来进行决(jué)定的，对于一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时候会(huì)感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的(de)危险，所以，它与白(bái)酒的保(bǎo)存方(fāng)法和保存日期完全不(bù)同(tóng)的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一(yī)定要经(jīng)过(guò)消毒处理(lǐ)，这样才能够延长它的保质(zhì)期。

自制(zhì)猕猴(hóu)桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发(fā)酵(jiào)时(shí)间是越久越好(hǎo)，时间越久，酒(jiǔ)味也就(jiù)越浓。

　　不过(guò)注意要加一(yī)些糖(táng)广西属于南方还是北方哦。

　　加(jiā)糖了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的(de)过程中酒味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些(xiē)酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但是含(hán)量比较(jiào)少(shǎo)，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵的过(guò)程中要注意与空(kōng)气隔绝，否则(zé)容易变(biàn)质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃(táo)酒的容器最好有一个排气口，避免发酵(jiào)过程中产生大(dà)量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的(de)地方(fāng)最好(hǎo)是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射(shè)，否则(zé)会造成发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本(běn)都化成水汤(tāng)，有很浓的(de)酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下(xià)微(wēi)甜或甜(tián)味比较淡(dàn)（糖分都转化(huà)为酒份了），这时就要注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩(shèng)下的(de)酒继续(xù)发酵(jiào)，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是(shì)用玻(bō)璃或者陶瓷材质的(de)，容量不需要太(tài)大(dà)，刚(gāng广西属于南方还是北方)好能(néng)够酿制的猕(mí)猴桃量(liàng)刚好能达到罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事(shì)先一定要清洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾干后才(cái)可使用。

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