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白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保(bǎo)质期约为(wèi)2年。

　　不过其保质期要(yào)参考酿造工艺和环境(jìng)，以及保(bǎo)存(cún)状况等因素，但凡(fán)其中的一个因素出现问(wèn)题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素、氨(ān)基(jī)酸(suān)、多酚、胡萝卜(bo)素(sù)和微量元素(sù)。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽明亮(liàng)透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营(yíng)养(yǎng)成分和功效都远高于现在(zài)的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的历(lì)史更长(zhǎng)而已(yǐ)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒色(sè)泽晶(jīng)亮透明(míng)，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优(yōu)质(zhì)野生鲜(xiān)果，再(zài)加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发(fā)酵—杀(shā)菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任何工业制剂(jì)和色素，是真正意义(yì)上(shàng)的纯天然酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜(xiān)果(guǒ)的果(guǒ)香，又延续了猕(mí)猴桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒(jiǔ)色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要根(gēn)据不同(tóng)的酿造工艺(yì)和环(huán)境来进行决定(dìng)的，对于一些有细菌侵入(rù)的猕(mí)猴桃酒，我们(men)在(zài)喝的时(shí)候会(huì)感觉到十(shí)分(fēn)酸，而且有异味的存在，这样(yàng)的(de)猕猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白酒的保存方(fāng)法和(hé)保存(cún)日期完全不同的，我(wǒ)们(men)一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这样才能够延(yán)长它的保质期(qī)。

自制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的发酵时间是越(yuè)久越好，时间越久，酒味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后(hòu)能够使得猕猴桃酒在(zài)发(fā)酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃(t使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思áo)酒的时候，可(kě)以适当加一些(xiē)酵母(mǔ)，虽(suī)然说猕猴桃本(běn)身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以(yǐ)发酵(j使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思iào)得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注(zhù)意(yì)与(yǔ)空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意(yì)盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气(qì)口(kǒu)，避免(miǎn)发酵(jiào)过程中(zhōng)产生(shēng)大量的气体(tǐ)，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不能(néng)阳光直射，否则会造成发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴(hóu)桃(táo)基本都化成水汤，有(yǒu)很(hěn)浓(nóng)的酒香，基本没有气泡产(chǎn)生，用筷(kuài)子攒点(diǎn)尝一(yī)下(xià)微甜或甜(tián)味比(bǐ)较淡（糖分(fēn)都转(zhuǎn)化为(wèi)酒份了(le)），这时(shí)就要注意将酒(jiǔ)渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容(róng)量(liàng)不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能(néng)达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好(hǎo)。

　　容器事先一定要(yào)清洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后才可使用。

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