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海带是发物吗

　　是的(de)，海(hǎi)带(dài)是发物的(de)。

　　海带(dài)通常是发(fā)物。

　　海带是日(rì)常生活中比较(jiào)常见的(de)一种(zhǒng)海产品，海带中含有丰富的矿物质(zhì)以及碘元素，而且还(hái)有大量(liàng)的蛋白质，但(dàn)是(shì)热(rè)量是比较低的，适当的吃一些海带，有助于增(zēng)强自(zì)身的(de)抵抗力。

　　如果自身属于(yú)过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带(dài)的(de)，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海(hǎi)带属(shǔ)于发物，但是并不(bù)代表(biǎo)所有(yǒu)人(rén)都不可以吃，要(yào)根据(jù)自身的体质来判断。

　　海带的(de)吃(chī)法是比较多的(de)，可以炖(dùn)着(zhe)吃，也(yě)可以炒着吃。

如何辨别海带的(de)好(hǎo)坏(huài)图片

　陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译　1、海带(dài)的质量(liàng)，一般(bān)从(cóng)其长度、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而(ér)宽(kuān)厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐或褐绿色(sè)，花(huā)斑少，黄白梢极少，无杂(zá)质和少陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译含沙粒，手摸干燥(zào)的(de)为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在日(rì)光下晒制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量略(lüè)高，含盐量也高，它是通过一(yī)层海带一层盐地腌(yān)制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如(rú)何识别化学(xué)加工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是(shì)比较正常的(de)颜色;墨绿色的海带是鲜海带(dài)经(jīng)过烫煮后颜(yán)色变(biàn)绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海(hǎi)带可(kě)能是经过添加色(sè)素浸泡而成，消费者在(zài)选(xuǎn)择时要(yào)特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色(sè)的(de)海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿色的(de)海带经过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏(nián)性了。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经(jīng)过漂染处理过(guò)的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的(de)味道就有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带(dài)选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会(huì)呈白色粉末(mò)状(zhuàng)附着在(zài)干海带表面，因此，挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带(dài)呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带(dài)有可(kě)能(néng)是被污染的，质量和营养价值会(huì)差一些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚(hòu)的(de)海(hǎi)鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现了其他异(yì)味，说明海(hǎi)带的(de)质量也打了折(zhé)扣。

　　海带(dài)是含(hán)碘最(zuì)高的食品，还含有一种贵重营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带历(lì)的碘和甘露醇(chún)，多附在它的(de)表层(céng)，尤其(qí)是甘(gān)露醇(chún)，呈白色(sè)粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附(fù)着的多少是测定(dìng)海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带(dài)的叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的为合(hé)格品。

　　海带是公认(rèn)最(zuì)有营(yíng)养的(de)食(shí)物，它可是碱性(xìng)食物，而且价格非常便(biàn)宜(yí)，多食用对健康是(shì)非常(cháng)有益的。

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