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大明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的(de)。它(tā)主要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春(chūn)季(jì)时(shí)会洄游产(chǎn)卵，可捕捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会(huì)成为(wèi)成虾，生(shēng)长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建(jiàn)造好后还要先进行消(xiāo)毒处理(lǐ)，保证无(wú)菌(jūn)无毒(dú)。放养虾苗一(yī)般(bān)在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时(shí)可(kě)以将饵(ěr)料投喂在(zài)浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观(guān)察生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足(zú)、无(wú)污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或(huò)虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡(起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口pào)一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然(rán)后将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人(rén)平(píng)时都非常喜欢吃(chī)明(míng)虾(xiā)。

　　下(xià)面就(jiù)为(wèi)大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里(lǐ)面(miàn)后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做(zuò)是为了利用(yòng)冰箱内的冷(lěng)气，让湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的(de)湿度，来(lái)保持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放(fàng)在(zài)饭盒里，大概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的(de)饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒(dào)就能把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自(zì)己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的(de)第二个关节处(chù)，右(yòu)手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑(tiāo)，左手(shǒu)同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身把(bǎ)身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与(yǔ)空(kōng)气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶(píng)提前解(jiě)冻(dòng)，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方(fāng)便、干净、利落、最主要(yào)的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾(xiā)肉和(hé)新买(mǎi)的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的(de)虾(xiā)剪去虾(xiā)须和(hé)头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后(hòu)，在(zài)袋(dài)子(zi)外(wài)面再套上起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破(pò)，保鲜袋破(pò)了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也(yě)容易串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的(de)码在(zài)保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大(dà)点(diǎn)的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻(qīng)轻一(yī)撬(qiào)就(jiù)都(dōu)下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一(yī)般的外卖(mài)餐盒和(hé)饭店的(de)打(dǎ)包盒大(dà)小就差不多，大概能(néng)装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时(shí)间可长达一(yī)年(nián)，而且(qiě)口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口感和(hé)鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就(jiù)自由发挥了(le)。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且(qiě)杂，这(zhè)么放就不会串味了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾(xiā)刺(cì)破(pò)保(bǎo)鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不(bù)吃(chī)的地(dì)方剪掉，然后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多缠几(jǐ)下(xià)放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食(shí)品级真空包装袋和包装(zhuāng)机(jī)的话完(wán)全可以选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜(xiān)膜难(nán)免会有(yǒu)空气在(zài)里面，有(yǒu)空气就难(nán)免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的(de)含(hán)量也会大(dà)大减少，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的(de)几率(lǜ)也(yě)会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类节肢动物，大(dà)多生(shēng)活(huó)在江(jiāng)湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一(yī)种软体(tǐ)动物，主要分布(bù)在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是(shì)两个品(pǐn)种，但(dàn)基于(yú)人类的本质(zhì)，我(wǒ)们(men)对(duì)这(zhè)两样一律来着不拒，因为(wèi)两者都是美味！我(wǒ)们(men)通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器官(guān)都(dōu)在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不(bù)一样，虾的外壳(ké)会(huì)保护它大部分(fēn)躯体，但(dàn)是头部还有四肢是露在(zài)外面的，且虾的(de)外(wài)壳是一(yī)节(jié)一节的(de)并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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