竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的地方都要(yào)注(zhù)意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根(gēn)部(bù)粗(cū)老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做到彻底的(de)冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个(gè)人(rén)方(fāng)便的(de)时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的(de)营(yíng)养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为体内火气过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要(yào)适量食用，而(ér)且(qiě)对(duì)于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食(shí)用(yòng)后容易出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质(zhì)的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用和(hé)机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(q但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思iè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎，否(fǒu)则(zé)会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称(chēng)糖(táng)度和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成(chéng)分可以补充(但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其(qí)他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的(de)泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分(fēn)去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常(cháng)容易造(zào)成(chéng)熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况(kuàng)。

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