柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不(bù)能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不(bù)影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有(yǒu)些变了就不(bù)建(jiàn)议继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物长(zhǎng)期(qī)放置的(de)过程(chéng)中(zh讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意ōng)在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看(kàn)酒味的程度才能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的(de)话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食(shí)用的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物，因(yīn)此在长期(qī)放(fàng)置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿(shì)饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就(jiù)可以(yǐ)正常食(shí)用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增(zēng)长的(de)作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可(kě)以(yǐ)抑(yì)制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿(shì)饼

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