春门酱酒是(shì)老三(sān)春吗

　　春(chūn)门酱酒是老(lǎo)三春，贵州白酒，早年间以三春四窖著(zhù)称，而春门则是老三(sān)春其中之一，是(shì)贵州(zhōu)当地有名的(de)贵定酒厂的代表产品(pǐn)，一向以专心优(yōu)质酱酒为初心(xīn)，悉心酿制，选用酱(jiàng)酒制造的最高工艺(yì)大曲坤(kūn)沙法，九蒸九晒、七次取(qǔ)酒，历时(shí)1年酿(niàng)制(zhì)而成，成酒(jiǔ)后又窖藏(cáng)6年(nián)。

　　酱香型白(bái)酒(jiǔ)质料为沙(shā)，沙是(shì)仁怀区域土话，指的是红缨子糯高粱(liáng)。

　　在每年大出(chū)产(chǎn)周(zhōu)期(qī)中，分两(liǎng)次投料：第一次(cì)投料称下沙，第2次投料称糙(cāo)沙，投(tóu)料后(hòu)需通过八(bā)次(cì)发酵，每次(cì)发酵一(yī)个月左右，一(yī)个大周期约10个(gè)月左右(yòu)。

贵州酱酒前十名

　　贵州酱酒如(rú)下：

　　1、茅(máo)台(tái)

　　茅台酒，贵州省遵义市(shì)仁怀市茅台镇特产，我国国家地理标志产(chǎn)品。

　　茅台作为(wèi)我(wǒ)国酱香酒的开山祖师，我国十大白(bái)酒(jiǔ)品牌之一(yī)，那有必要的(de)是排在贵州十大酱香酒(jiǔ)的首位的，它(tā)代表(biǎo)了我国的传统名(míng)酒，飞(fēi)天(tiān)茅台的口感也肯定(dìng)是稳居宝(bǎo)座。

　　钓(diào)鱼台(tái)品牌是贵州钓鱼台国宾酒业(yè)有限公司旗下，该公(gōng)司多年以来一(yī)向出产大曲酱香酒，而且坚持着传统的手艺(yì)茅台酿制(zhì)工艺，在酱香酒的制造经历和技术上(shàng)都是排(pái)在(zài)前面的。

　　3、黔春(chūn)

　　黔春是1981年开发车鞥共的麸曲酱香型白酒(jiǔ)，与碧春(chūn)、筑春并称为贵州老三(sān)春，它(tā)是从(cóng)茅台酒中分离出来的产香(xiāng)微(wēi)生物菌种群，承(chéng)继了茅台酒的(de)传统工艺精华(huá)。

　　4、习酒

　　习(xí)酒作为贵(guì)州的十大酱香酒品牌之(zhī)一，在酒品的酿制质料和酿制工艺上都是非常考究的，精选当地(dì)的(de)糯高粱和小(xiǎo)麦(mài)，通过(guò)特(tè)定数量的(de)投料、蒸(zhēng)煮、发酵而来。

　　5、筑(zhù)春(chūn)

　　筑(zhù)春(chūn)，贵州(zhōu)筑春酒厂前史距今(jīn)已经(jīng)有近60年了，是(shì)一个通过了口(kǒu)碑(bēi)沉积的老牌(pái)子，当年(nián)由贵州省军区组成(chéng)，后来搬(bān)迁到茅台镇，曾获首届戎(róng)行博览会金奖。

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