燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利(lì)润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其(qí)高端(duān)产品(pǐn)的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字(zì)增长的(de)背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为(wèi)了提(tí)高(gāo)运行(xíng)效率，降低(dī)运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长变得(dé)越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变(biàn)啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把(bǎ)目(mù)光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌(pái)组合建设，并推(tuī)出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及(病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语jí)碳(tàn)酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则(zé)持续实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的(de)大单品与特色(sè)产(chǎn)品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价也(yě)不断上涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万(wàn)千(qiān)升，约(yuē)占全(quán)年(nián)总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研报(bào)显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料(liào)及包(bāo)装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又(yòu)相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业的目的是(shì)希(xī)望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了(le)可观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略(lüè)带(dài)来(lái)的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年报中透露(lù)，截(jié)至2022年年(nián)底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂(chǎng)相关的固定(dìng)资病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和工(gōng)厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在延(yán)续(xù)，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场(chǎng)土地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系(xì)公司取得(dé)处置土地使用权等(děng)长(zhǎng)期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限公(gōng)司(sī)、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本(běn)公司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新(xīn)建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还有8个(gè)项目正式(shì)投产运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工(gōng)程。

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