落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出就(jiù)餐时的潜意识动(dòng)作(zuò)。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为(wèi)背后可能藏(cáng)着(zhe)猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京(jīng)市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制关(guān)注使用(yòng)”现象的(de)劝(quàn)喻。其(qí)中提到，“必(bì)须(xū)使(shǐ)用(yòngprepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗)小程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现(xiàn)象在生活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北(běi)京工(gōng)作的白领小张就经常遇到这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服(fú)务员(yuán)第(dì)一句就是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务(wù)员不是说纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单菜品(pǐn)不(bù)全，就是(shì)需等(děng)较长(zhǎng)时间(jiān)，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是(shì)变相强制(zhì)扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山(shān)东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新(xīn)经纬表(biǎo)示(shì)，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了，客人(rén)只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边(biān)二维(wéi)码(mǎ)进入小程序(xù)点餐。“这样(yàng)做不仅节省(shěng)人(rén)力成本(běn)，省(shěng)去沟通成本，还(hái)不(bù)容易出错，效(xiào)率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统(tǒng)也不(bù)贵(guì)。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施(shī)扫(sǎo)码点餐以来(lái)，只有极个(gè)别顾客提出过(guò)异议，其他(tā)顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小程序(xù)门槛并不高，仅需花费(fèi)数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了(le)一间工作室，专门为各(gè)种店铺定制(zhì)点单(dān)小程序，其(qí)中(zhōng)餐饮店的(de)扫码点餐小程序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结(jié)算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择(zé)。开通(tōng)门槛也比较低(dī)，只(zhǐ)需(xū)要提供(gōng)营业(yè)执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通(tōng)微信(xìn)支付共400元，如果再(zài)开通支(zhī)付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐(cān)小程序(xù)仅需(xū)399元(yuán)，包(bāo)括认证、搭(dā)建、设计等(děng)费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不(bù)能吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而(ér)已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机号呢(ne)？”在社交平(píng)台(tái)上(shàng)，不少网(wǎng)友(yǒu)表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序(xù)的后台，餐(cān)饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比(bǐ)如收入、销(xiāo)量(liàng)等基(jī)础数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢(ne)？华斌(bīn)说，这些都(dōu)可以通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无(wú)法(fǎ)点餐(cān)，登录主(zhǔ)要是获取微信(xìn)昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号(hào)。如(rú)果觉(jué)得这样(yàng)做用(yòng)户体验不(bù)好，还(hái)有其他办法(fǎ)，可在支付(fù)环节，设置开通会员可领小额优惠券(quàn)，大部分用户会注册，这样就获(huò)取了用户的微信信(xìn)息和手机号。当然(rán)餐厅(tīng)也(yě)可(kě)以设置成(chéng)直接点餐，获取这些信(xìn)息(xī)的目的是(shì)方便以后(hòu)运(yùn)营(yíng)，向顾(gù)客推(tuī)送餐(cān)厅(tīng)的活动(dòng)优惠(huì)信息(xī)。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示，当(dāng)时(shí)业务人员曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客(kè)信息(xī)，且信息(xī)越全面越有利于后期(qī)分析客源。“我(wǒ)文(wén)化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些(xiē)，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以我们不提(tí)供(gōng)个人信息也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被(bèi)“收割(gē)”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都(dōu)可以转变为小程(chéng)序的流量，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广告获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位小程序(xù)开发(fā)者(zhě)透露(lù)，点餐小程序也(yě)可以接(jiē)入第三(sān)方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序(xù)的(de)用户量达到1000以(yǐ)上时(shí)，就可以申(shēn)请接(jiē)入广告，开(kāi)屏广告或者(zhě)插(chā)入小程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介绍，顾prepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗客点击一次他(tā)们分得(dé)的(de)钱数并(bìng)不固(gù)定，要看(kàn)用户质(zhì)量，有时候(hòu)点一下是(shì)几毛钱，有时候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收(shōu)入不多，一个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强(qiáng)制。不过，即使(shǐ)用户自(zì)愿选(xuǎn)择扫码点餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析(xī)顾客画像、大范(fàn)围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台(tái)，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有(yǒu)深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人信(xìn)息(xī)，否则无(wú)法点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不(bù)论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关法律规(guī)定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服务(wù)，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有温(wēn)度的交流，本应满足顾(gù)客个性需求的便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个(gè)人信息(xī)则更恶劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多法(fǎprepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗)律规定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅经营营销的(de)流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合(hé)理不合(hé)法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反相关法律规定(dìng)。对(duì)餐饮(yǐn)商家来(lái)说，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐获取顾客(kè)信息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意识到最(zuì)好(hǎo)的营销手段是(shì)高(gāo)质量的(de)服务(wù)，才能真正留住客户。

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