燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤(pí)酒企业调整产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的(de)高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出售土地(dì)等降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低(dī)运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增(zēng)产能是为了利用(yòng)自(zì)身品牌(pái)、品质和区(qū)位优势，扩大高端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤(pí)等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特(tè)色产(chǎn)品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化(huà)路线(xiàn)对(duì)业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及包装物(wù)成本上升(shēng)，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是(shì)希望(wàng)借(jiè)助白酒来实(shí)现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓(huǎn)，但净利(lì)润(rùn)大多实现了可观的(de)增(zēng)长，除了高端化战略带来的(de)拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推动优化(huà)产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认员(yuán)工补偿及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的(de)固(gù)定资(zī)产减(jiǎn)值亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)优化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就(jiù)透(tòu)露，已着手开始进行关(guān)厂动作(zuò)，同(tóng)时调(diào)整(zhěng)和精简总(zǒng)部(bù)和工(gōng)厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出(chū)现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人(rén)员减少的(de)趋势仍(réng)在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚(hòu)了(le)利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公司(sī)所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过(guò)资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年(nián)增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要(yào)系公(gōng)司取得处置土地使(shǐ)用(yòng)权等(děng)长(zhǎng)期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投(tóu)资(zī)有(yǒu)限公司(sī)及本公司(sī)间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁(qiān)补偿(cháng)协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让其(qí)拥有的地块收取初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的(de)同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年(nián)新建项目等(děng)，同时(shí)还(hái)有(yǒu)8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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