辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续(xù)下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风(fēng)的架(jià)子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间。北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续(xù)挂(guà)着(zhe)它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一(yī)根粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它们(men)更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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