牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的以及(jí)牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知(zhī)名，牛肉罩饼发(fā)源地(dì)，牛肉(ròu)罩饼的来历(lì)等问题，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以(yǐ)下(xià)的日(rì)子(zi)常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言(yán)，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一(yī)下(xià)，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的(de)是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或(huò)许(xǔ)第一(yī)印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻名的(de)传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍是(shì)要(yào)数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名(míng)小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大(dà)众(zhòng)化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是(shì)保(bǎo)定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　40kg是多少斤9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的(40kg是多少斤de)当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它(tā)赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(r40kg是多少斤òu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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