薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片是薯(shǔ)类作物(wù)又称根(gēn)茎(jīng)类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋(yù)类等的(de)。

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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类(lèi)都有哪些(xiē)图片(piàn)

　　薯类(lèi)作物又称根茎类作(zuò)物，主要包括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官是(shì)块根和块(kuài)茎，具有生长前期和(hé)块根(gēn)膨大期两(liǎng)个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面积和总产量(liàng)均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中(zhōng)块根是贮藏养分的器官，是供食用的(de)部分(fēn)，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块(k一本书多重，一本书多重有一斤吗uài)形(xíng)等(děng)多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重(zhòng)要(yào)器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供食用，是重要一本书多重，一本书多重有一斤吗(yào)的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环(huán)境的适应性较强，现已遍(biàn)布(bù)世界(jiè)各地，马(mǎ)铃薯鲜薯(shǔ)可(kě)烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热带，全世界热带地区广(guǎng)为栽培(péi)。

　　其块(kuài)根可(kě)食(shí)，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木薯(shǔ)淀粉和(hé)浆洗用(yòng)淀粉(fěn)乃至酒精饮料(liào)。

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