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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过(guò)量食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火(huǒ)2小(xiǎo)时之(zhī)后一(yī)向(xiàng)用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干(gàn)的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第(dì)一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃(chī)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋(d北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么àn)清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同(tóng)的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的(de)特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由(yóu)民间(jiān)传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的(de)香味、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫(hú)芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山(shān)丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北(běi)保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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