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当年非典为什么神秘结束了菜籽油如何去掉生油味道菜籽油可以炒菜吗

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菜籽油可以炒菜吗(ma)

　　菜籽油是可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好(hǎo)地被人体吸收，平日里(lǐ)可以用来煎(jiān)炒(chǎo)食物，真是好看又(yòu)好吃(chī)呢

　　菜籽油也(yě)就(jiù)是我们俗称(chēng)的(de)菜油，也(yě)叫(jiào)做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油(yóu)菜(cài)籽榨出来的食(shí)用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来还(hái)有一股香香的(de)味道，用(yòng)它(tā)炒出来的(de)菜不仅味美，而且营养价(jià)值高。

菜(cài)籽油如何去(qù)掉生(shēng)油(yóu)味道

　　菜籽油(yóu)去掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅(guō)，撒(sā)把干面(miàn)粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化(huà)沉(chén)淀，也能使(shǐ)菜籽(zǐ)油洁净(jìng)。

　　2、花椒(jiāo)压(yā)榨法：油(yóu)烧热时(shí)，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦(jiāo)捞出(chū)。

　　再(zài)投(tóu)入(rù)1-2片青(qīng)菜(cài)，使(shǐ)其(qí)冒烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适(shì)量的(de)生花生，等到花生炸(zhà)熟(shú)后(hòu)，捞出即可(kě)去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放入十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可(kě)去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入大米(mǐ)干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或者(zhě)馒头(tóu)片(piàn)能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热(rè)，然(rán)后放(fàng)几片馒头片油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜籽(zǐ)油(yóu)冷却后，将其(qí)装坛(tán)储存，日(rì)常用于(yú)炒(chǎo)菜(cài)，不仅无(wú)异(yì)味，而且(qiě)还当年非典为什么神秘结束了有(yǒu)油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末(mò)以(yǐ)及桂(guì)皮(pí)等等(děng)进(jìn)行(xíng)翻(fān)炒即(jí)可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后(hòu)，可以选(xuǎn)择放(fàng)到密封的瓶子当(dāng)中进行存放。