辣椒怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来(lái)说(shuō)，最好(hǎo)不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和(hé)其(qí)它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架(jià)放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待(dài)辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨(fáng)使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干(gàn)净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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