料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗在炖肉的(de)时(shí)候发现(xiàn)屋里的料酒没了(le)，但(dàn)是(shì)炖肉(ròu)里最(zuì)重(zhòng)要的就是去腥了(le)，没(méi)有料酒的(de)话用白酒应该也是(shì)可以的吧？一(yī)般在没有料酒(jiǔ)的情况下用什么(me)替代是(shì)比较好的？的。

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料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗

料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白(bái)酒代(dài)替，不(bù)过需要注意的(de)是，虽(suī)然白酒也能起到去(qù)腥的目(mù)的，但由于酒(jiǔ)精度数(shù)含量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造成(chéng)一定的破坏(huài)，从而影响口感，也会影(yǐng)响(xiǎng)菜(cài)肴(yáo)原有的风味(wèi)，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家(jiā)里没有料(liào)酒(jiǔ)了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么替睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的作用是去(qù)除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜(cài)肴的(de)香气。

　　料酒并不(bù)是(shì)某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什么味道(dào)

　　有点酒的味(wèi)道(dào)，主要是用来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的(de)香(xiāng)气，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴中。睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面>

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实(shí)料酒的用量也是稍(shāo)微有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物(wù)酌量使用,比如常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还(hái)是根据(jù)菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注(zhù)意一定的(de)量就好了(le)哦。

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