新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的(de)复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热(rè)性(xìng)体质(zhì)的(de)人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、认真地还是认真的写作业，认真的与认真地胆(dǎn)固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的加重且很(hěn)难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、认真地还是认真的写作业，认真的与认真地淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水(sh认真地还是认真的写作业，认真的与认真地uǐ)浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素(sù)以核黄素(sù)和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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