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学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)内(nèi)容是三(sān)年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全(quán)球都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际(jì)人(rén)才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人才出现了供不(bù)应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来越多的(de)国际大型活动将在中(zhōng)国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人才的需(xū)求也(yě)日益增大，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管理(lǐ)人才将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可热(rè)的(de)高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个(gè)国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团在上海投资(zī)或管理高星级(jí)酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才(cái)的需(xū)求也不断(duàn)增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培养拥护党的(de)基(jī)本(běn)路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设(shè)、管理、服(fú)务第一线的，德智体美等全面发展的(de)中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基(jī)本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注重学生(shēng)综合(hé)素(sù)质的培养，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能(néng)培训(xùn)，学(xué)生在学习期(qī)间，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习(xí)实训等(děng)多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的(de)技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和(hé)自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念(niàn)，了解(jiě)现代(dà学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高ci)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业(yè)发展(zhǎn)的(de)方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的(de)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机操作、文字(zì)表达、人际(jì)沟通能力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待管理学(xué)，顾名(míng)思义，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的(de)人才(cái)，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做(zuò)起，具(jù)备(bèi)一定的实(shí)际经验(yàn)才有机(jī)会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低，但随着目前(qián)国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在全球范围内(nèi)都需(xū)求量(liàng)很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业及就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c(bì)修的课程，野旅主要(yào)有以(yǐ)下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的同学们(men)会学(xué)习到食品相(xiāng)关(guān)的科(kē)学、食(shí)物的选配、如何正确(què)地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各(gè)方面理论(lùn)知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待：在注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色(sè)，学习(xí)服务客人的(de)各种不同(tóng)的角色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤等(děng)不同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生们(men)要了解酒类的历(lì)史知识，并且(qiě)学习(xí)如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会(huì)自(zì)己调(diào)制鸡尾酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可(kě)以在正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销(xiāo)售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市(shì)场营(yíng)销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要(yào)懂得一些商业相关的(de)知(zhī)识，了(le)解酒店(diàn)行业(yè)运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专业的会计知(zhī)识相对(duì)来(lái)说已经算(suàn)是最基础的了(le)，学生(shēng)只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本地学习如(rú)何(hé)计(jì)算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业发(fā)展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是(shì)酒店业(yè)的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒店的(de)高层管理(lǐ)者(zhě)，特(tè)别是制定战略发展方向(xiàng)的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操作(zuò)、运营和实践(jiàn)的学习，除了学(xué)习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是(shì)提问(wèn)者(zhě)口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为(wèi)主的学习(xí)方(fāng)向比较推荐，因为在(zài)酒店(diàn)工作过就可以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是(shì)从基层(céng)部门干出来(lái)的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非(fēi)常强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个(gè)企业(yè)，都只为你的工作(zuò)业绩而不是你的教(jiào)育背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技(jì)能学(xué)习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没有基层(céng)的(de)经验就想直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触(chù)一个(gè)行业，那你永远(yuǎn)也不知道(dào)这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏(tà)实(shí)实(shí)的实践操作(zuò)，目前大部(bù)分从业者(zhě)为低学历人员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得(dé)的(de)收入(rù)、社会(huì)地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前(qián)期(qī)必须能(néng)忍受这(zhè)种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗位。