浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本(běn)上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累(lèi)月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒(shū)坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把这层白(bái)花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(y先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别ě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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