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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是(shì)青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美(měi)深(shēn)沉(chén)的广东省(shěng)凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那(nà)么怎么冲(chōng)泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够(gòu)多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡(pào)茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把(bǎ)水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据(jù)自己(jǐ)的品(pǐn)味，投(tóu)进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余(yú)温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶(chá)过(guò)程中自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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