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50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时(shí)间(jiān)里(lǐ)将会(huì)食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室；如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时(shí)间(jiān)里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室(shì)，并(bìng)尽快食用(yòng)的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好以(yǐ)及鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)，鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是(shì)冷冻，买(mǎi)回(huí)来的鱼(yú)是保鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还(hái)是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的，但也有少数是卵胎生和胎(tāi)生(shēng)的。通常在鱼(yú)儿发育(yù)成熟(shú)后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体(tǐ)内受(shòu)精，鱼卵(luǎn)也(yě)在雌鱼肚子里孵化出来(lái)。胎(tāi)生的(de)鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在(zài)产出(chū)前会从母体中获(huò)得(dé)养分(fēn)。

鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，且(qiě)短时间里(lǐ)将会(huì)食用(yòng)，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则(zé)放(fàng)入(rù)冷冻室；如果(guǒ)是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏(cáng)室(shì)温(wēn)度高(gāo)于零度，不能长(zhǎng)时间保鲜(xiān)动(dòng)物肉类(lèi)，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度(dù)以下，可以长时间保证肉质质量，但(dàn)同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱(ruò)者进补的好(hǎo)时(shí)机，鱼则(zé)是进(jìn)补的好水产食(shí)品，不(bù)仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪(zhū)肉的两(liǎng)倍，且(qiě)属于优(yōu)质(zhì)蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富(fù)含丰富的(de)硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维(wéi)生素D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低(dī)，但其(qí)中的脂肪酸被证实有(yǒu)降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的(de)维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完(wán)全(quán)蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大(dà)量(liàng)的蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低(dī)，且多(duō)为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含(hán)量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多4%、鲢(lián)鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷(lěng)藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻

　　鱼应(yīng)该放(fàng)在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶(méi)的活(huó)性和微生(shēng)物的(de)生(shēng)长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也大大延长，通(tōng)常可达数(shù)月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼(yú)肉跟活(huó)鱼相(xiāng)比发(fā)生的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼(yú)的(de)肉质的确(què)没(méi)有(yǒu)活(huó)鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的(de)水分冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼(yú)肉蛋(dàn)白质发生(shēng)冷冻变(biàn)性和一系列理化性(xìng)质的改(gǎi)变，包括蛋白质空间(jiān)结构和疏水(shuǐ)性的变(biàn)化，凝胶性和保水性的降(jiàng)低，盐(yán)溶性蛋白含量(liàng)降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而造成(chéng)鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻(dòng)后(hòu)确实(shí)会流失(shī)掉一部分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时(shí)，鱼肉的肌原纤维中的水分将(jiāng)结成冰(bīng)晶(jīng)，但在解冻的时候却没有办法再与蛋(dàn)白质分子聚(jù)合，也就不能被全(quán)部吸(xī)收(shōu)回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的(de)流失就(jiù)伴随(suí)着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维生素等水溶性(xìng)营养物质的流失。

　　但是，这点损失(shī)并不影响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这一(yī)点损失(shī)如果也要较真儿的话,那(nà)就不得(dé)不提醒你，其实活鱼在暂养过(guò)程(chéng)中(zhōng)，受局部水环境氧(yǎng)气(qì)、温度(dù)、pH值、排泄物(wù)积累和捕(bǔ)捞造成(chéng)的鱼(yú)体损伤等(děng)因素影(yǐng)响，也会(huì)出现品(pǐn)质的下降，一(yī)样有(yǒu)一定的(de)营养损(sǔn)失。