颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异(yì)状(zhuàng)，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？差或(huò)者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有(yǒu)颗粒感(gǎn)，但是(shì)没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以(yǐ)后(hòu)会(huì)是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有区别，都是现代(dài)精加工后(hòu)的藕粉，只是外观形状不同(tóng)而已。

藕粉买(mǎi)什么样(yàng)的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品专业(yè)生产加(jiā)工的私营独资企(qǐ)业,杭(háng)州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品(pǐn)科研开(kāi)发/深加工(gōng)/销(xiāo)售为一体,国内较大藕粉生(shēng)产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单(dān)位,杭州(zhōu)天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿(sù)的大(dà)型(xíng)副食品连锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕粉/特色(sè)糕(gāo)点(diǎn)/山核桃笋干产品享(xiǎng)有(yǒu)盛(shèng)誉,致(zhì)力于开(kāi)发(fā)加工(gōng)天然(rán)健康地方名优特食品(pǐn)为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌(pái),农产(chǎn)品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的(de)生产(chǎn)/加(jiā)工/销售的(de)企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实(shí)业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力(lì)品牌,专营西(xī)湖龙井茶(chá)/兼营世界各(gè)地名优茗茶(chá)及花草茶(chá)/茶具的现代茶(chá)业企业(yè),杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专(zhuān)注(zhù)于经营生产中(zhōng)式餐饮和(hé)食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下(xià)马"的(de)美(měi)誉,杭州饮(yǐn)食服务集(jí)团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列(liè)产品开发生产,集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲(lián)系列产品销往(wǎng)海内(nèi)外,广昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年,专注于营养健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传(chuán)于一体的综(zōng)合型食品企业,桂(guì)林(lín)智强食(shí)品开(kāi)发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含(hán)有多量的铁质(zhì)和还原(yuán)糖等成分，与空气(qì)接(jiē)触，极易氧(yǎng)化，使粉的(de)颜色由白而(ér)转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等淀粉(fěn))没(méi)有这(zhè)种变(biàn勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？)化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉(fěn)则无此(cǐ)清香气(qì)。

　　手(shǒu)试(shì).取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其(qí)质(zhì)地比其(qí)他淀粉都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹(wén)络；

　　而其他(tā)片状(zhuàng)淀粉(fěn)的(de)两侧，表(biǎo)面是(shì)平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少(shǎo)量(liàng)藕(ǒu)粉放入口中．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一(yī)起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少(shǎo)量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调(diào)，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性(xìng)可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥(hǔ)珀(pò)勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需(xū)在炉子(zi)上加热(rè)调煮，才能(néng)食用(yòng)，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均(jūn)不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色(sè)或褐(hè)色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使(shǐ)放置十多小时，也仅(jǐn)仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分(fēn)仍凝(níng)结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下(xià)、胃(wèi)及十二(èr)指肠(cháng)溃疡患者忌食莲(lián)藕及其(qí)制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还记(jì)载(zài)，藕粉服食，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要(yào)成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必与莲(lián)藕(ǒu)粉相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大(dà)豆中含有(yǒu)丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维(wéi)素(sù)多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲(lián)藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的(de)醛糖酸可与猪肝(gān)中(zhōng)的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合物(wù)，降低人(rén)体对这些元素的吸收。

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