古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口　鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋羹的(de)时(shí)候不(bù)小心把水放(fàng)多了(le)煮出(chū)来的鸡蛋(dàn)羹(gēng)都是汤汤水水的，有什么办(bàn)法是可以补救一下的吗？为(wèi)什么(me)有时候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不凝固的现(xiàn)象？的。

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鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了(le)可以(yǐ)再加入适量(liàng)的鸡蛋，将其与水充分混合即(jí)可(kě)。

　　另外(wài)可以(yǐ)在蛋液(yè)里加适量(liàng)盐，可起到粘合蛋(dàn)液(yè)的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋(dàn)已经(jīng)有部分熟(shú)透(tòu)，已无法和(hé)其余的鸡蛋液(yè)或水(shuǐ)融合，这种情况就不能(néng)够进(jìn)行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么(me)原因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋(dàn)羹用水(shuǐ)是关(guān)键，一般(bān)蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生(shēng)水(shuǐ)和热开水，加生水(shuǐ)因(yīn)自(zì)来(lái)水中有(yǒu)空气，水被烧沸后，空气排出(chū)，蛋(dàn)羹(gēng)会(huì)出现小蜂窝(wō)，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩感，营养成分也会受古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口损(sǔn)。

　　也不宜用(yòng)热开(kāi)水(shuǐ)，否则开(kāi)水先(xiān)将蛋(dàn)液烫热，再去(qù)蒸，营养受(shòu)损(sǔn)，甚(shèn)至(zhì)蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候(hòu)不(bù)够，一般应该蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡(jī)蛋液(yè)没有(yǒu)成熟，仍(réng)然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水的比例是第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具(jù)体要根据你(nǐ)想吃的老嫩(nèn)程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢(ne)，往往不易成型(xíng)，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹(gēng)有多少蛋白质

　　通常一个(gè)水煮鸡蛋的蛋白质的(de)含量，大(dà)概(gài)是(shì)7-9g，根据鸡(jī)蛋的大小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是(shì)人体所(suǒ)较好(hǎo)的(de)优质蛋白来源，所(suǒ)以(yǐ)对于低(dī)蛋白血症患(huàn)者、近期(qī)有手术创伤(shāng)的患(huàn)者、身体有(yǒu)创面需(xū)要进(jìn)行愈合(hé)的患者，以及需要生长肌肉的人群，建议多(duō)吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡(jī)蛋，而非油(yóu)炸或(huò)者煎(jiān)、蒸等方(fāng)式，因(yīn)为其他方式(shì)可(kě)以无形(x古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口íng)中增加鸡(jī)蛋(dàn)中的热(rè)量。

　　如(rú)果过度(dù)进食，可(kě)能(néng)出现高脂(zhī)血(xuè)症或者高血(xuè)压等(děng)状(zhuàng)况。

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