竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网状部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其(qí)实也(yě)不(bù)难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时间(jiān)比较短，建(jiàn)议(yì)可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也不宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素(sù)和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要的(de)氨基(jī)酸比例(lì)，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并(bìng)促进人体(tǐ)的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为体内(nèi)火(huǒ)气(qì)过大而出现的(de)口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质(zhì)偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时(shí)候(hòu)一定(dìng)要(yào)适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病(bìng)作用和机体调(di一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧ào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧p>

　　四(sì)、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗(cū)纤(xiān)维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的(de)花瓣要去(qù)掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的营(yíng)养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处(chù)理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方法是(shì)去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容(róng)易(yì)造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况(kuàng)。

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