紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜的(de)。关于紫菜是(shì)不是海鲜以及紫菜(cài)是不是发物，海带是不是海鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不(bù)是海鲜类，紫菜(cài)是(shì)不(bù)是海鲜(xiān)类(lèi)的食物等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类(lèi)学上隶(lì)属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的海藻，其分(fēn)布范(fàn)围(wéi)涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫菜是(shì)世界(jiè)上产值最高的栽培海藻(zǎo)，在中国、日(rì)本和韩国被大(dà)规模(mó)栽培。

　　紫菜(cài)是我国海(hǎi)洋农(nóng)业和出口(kǒu)创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多(duō)种维生素及(jí)钙、钾、镁等微量(liàng)元素(sù)，还含藻(zǎo)类特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养价(jià)值，是一种不(bù)可多得的(de)海洋(yáng)食材，也是我国东南沿海农村(cūn)经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的细胞层数(shù)为1层(céng)，且单(dān)个细胞含(hán)1个星状色(sè)素体(tǐ)，中国(guó)的(de)紫菜属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平(píng)滑，边缘细胞形(xíng)态与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘(yuán)紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞(bāo)所(suǒ)组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富(fù)含(hán)蛋白(bái)质(zhì)、无机(jī)化合(hé)物、不饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)、维生素和(hé)矿物质(zhì)，其中蛋白质的成(chéng)分高达(dá)25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域具有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和(hé)降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的(de)吸收氮磷和固定碳(tàn)的(de)能(néng)力，其栽培对(duì)浅海富营养化(huà)的修(xiū)复和(hé)改善也有重要(yào)作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和热带(dài)海(hǎi)域均有分(fēn)布，但(dàn)亚热带至温带(dài)海域(yù)的物种多样性丰(fēng)富(fù)。

　　紫菜在中(zhōng)国的地(dì)理分(fēn)布也遵循这(zhè)个规律(lǜ)，主要分布(bù)在黄渤海到东南沿海(hǎi)的(de)潮(cháo)间带，另外，也有少(shǎo)数紫(zǐ)菜(cài)物种分布在台(tái)湾(wān)和海(hǎi)南岛沿海，且它(tā)们的(de)分(fēn)布具有区(qū)域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘(gān)紫菜(cài)和半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要是(shì)坛紫菜(cài)、皱紫(zǐ)菜和长(zhǎng)紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海(hǎi)分(fēn)布较广，从南(n黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石án)到北均(jūn)有(yǒu)其生长(zhǎng)，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自(zì)然类群和生境环(huán)境为(wèi)基础，在中国形成了长江(jiāng)以(yǐ)北(běi)的条斑紫菜(cài)和(hé)长(zhǎng)江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有(yǒu)的暖(nuǎn)温带紫菜栽(zāi)培品种，产量(liàng)约(yuē)占(zhàn)全国紫菜总(zǒng)产量的(de)75%左右，栽培(péi)区主要分布(bù)在福建、浙江、广(guǎng)东沿(yán)海(hǎi)，近年来随着(zhe)坛紫菜价(jià)格(gé)的(de)攀升(shēng)以及养殖技术的提高，养殖范黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石围逐渐北移(yí)到江(jiāng)苏南(nán)通(tōng)和连(lián)云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在(zài)江(jiāng)苏和山东，产量和出口(kǒu)量占(zhàn)全国条斑紫菜行业(yè)95%以上(shàng)。

紫菜是海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品(pǐn)，紫菜(cài)中含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳(tàn)水化合物、矿物质以及不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸，其(qí)可以起到延缓衰老、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝(níng)血(xuè)以及(jí)降(jiàng)低血脂等作用。

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