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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群(qún)而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北(běi)保定闻名(míng)的(de)传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团(tuán)擀成(chéng)薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别(bié)，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做(zuò郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当(dāng)地(dì)名(míng)吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的(de)首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料(liào)，便(biàn)能(néng)够吃出不(bù)同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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